Описание отелей. Молдавия

География

Государство в юго-западной части Восточно-Европейской равнины. На юге, востоке и севере граничит с Украиной (длина границы 939 км), на западе - с Румынией (450 км). Общая протяженность границы 1 389 км. Общая площадь страны 33 700 км2. Территорию страны занимает холмистая равнина, пересекаемая речными долинами и балками. Наиболее высокая часть (до 429 м) территории находится в центре страны - возвышенность Кодры. Главные реки - Днестр и Прут. Основные полезные ископаемые - фосфориты, глина, известняк. Половину территории занимает пахотная земля.

Климат

Климат в Молдове мягкий, умеренный континентальный -с жарким летом, продолжительной теплой осенью и сравнительно мягкой зимой. Преобладают теплые и влажные воздушные массы циклонического характера, идущие с Атлантического океана. Северные и южные районы заметно различаются по среднегодовой температуре воздуха: в северных она составляет 7,5 С, в южных 10 С, в Кишиневе - 9,4°С. Осадков выпадает в среднем 400-550 мм в год, их количество уменьшается с северо-запада на юго-восток. На их распределение влияют также крупные формы рельефа: на западных склонах Кодр отмечено на 50-100 мм больше осадков, чем на восточных. Снежный покров неустойчивый.

Достопримечательности

Молдова - очень живописная страна. Её зеленые холмы, пасторальные деревни, спокойные озера и огромные поля подсолнечника - всё это \"пропитано\" своеобразным обаянием, которое обусловлено длинной и бурной историей этой земли. Эта страна также имеет некоторые из лучших виноградников в Европе. За пару долларов здесь можно приобрести столько же превосходного вина с местных виноградников, сколько в западных странах стоили бы многих десятков евро. Кишинев (Кишинэу) - удивительно зеленый город на семи холмах, вытянутый вдоль притока Днестра - реки Бык, среди парков и озер. Город был основан около 1436 г. и с тех пор его история была насыщена событиями не меньше, чем история самой Молдовы. Свидетельствами давно ушедших времен являются сохранившиеся насыпи 13 бывших сторожевых сигнальных постов, некогда сооруженных на семи городских холмах, а также обнаруженные кое-где руины старинных крепостей. Молдова - страна виноградников и виноделия. К сожалению, большинство знаменитых винных заводов может быть посещено только в ходе официально санкционированных экскурсий, но это с лихвой компенсируется впечатлениями от визита. Крикова, находящщаяся в 15 км. к северу от Кишинева - отправная точка для \"винных туров\". Это практически полностью подземный город, с лабиринтом подземных улиц, протянувшихся больше чем на 60 км. Все улицы названы по имени сортов вин, так что можно побродить по \"Улице Каберне\" перед посещением \"Улицы Пино\" или \"бульвара Изабеллы\".

Кухня

Молдавская национальная кухня отличается обилием овощей и фруктов, всевозможных пряностей и приправ. Из кабачков, баклажанов, перца, помидоров, фасоли, редиса, лука, маринованных и консервированных овощей готовят разнообразные блюда. Приправы - чеснок, перец, чабер - значительно повышают вкусовые качества, придают им особый аромат и остроту. Для приготовления вторых блюд в молдавской кухне широко используют говядину, свинину, птицу, баранину, рыбу. Основные приемы тепловой обработки - жарка, тушение. Многие мясные блюда жарят на гратаре (над раскаленными углями на решетке, предварительно смазанной шпиком). Наиболее характерна для молдавской кухни - мамалыга, которую готовят из очень густо заваренной кукурузной муки. Мамалыгу едят с борщом, соленой рыбой, шкварками, но главным образом с овечьей брынзой, молоком и сметаной. Не менее популярны у молдаван куриный суп с овощами (замэ де гэинэ), холодец из петухов (рэсол), такие закуски, как протертая фасоль, копченое мясо, голубцы, которые часто заворачивают в виноградный лист, блюда приготовленные на гратаре, - костица, мититей. Национальными мучными изделиями являются вертуты и плацинды с различным фаршем, а сладкими блюдами - разнообразные напитки и фрукты.